てぃーだブログ › カレーハウス「インドの山奥で」からのお便り

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Posted by TI-DA at

2009年03月02日

元気です

先週は風邪ひいちゃった後遺症とバイトさんの入れ替わりとかで体力的にも精神的にもかなり極限状態を彷徨っていたのですが・・やっと色々と落ち着いて来ました。
先週末は久し振りに品切れ完売もやっちゃいまして・・そういう事にならない様にと出来る限り試行錯誤はしているんですけど・・どうしてなんでしょうねぇ・・ビーフカレーばっかり出る日とかプレムカレーばっかり出る日とか・・この偏りは驚く程に想像が付きません(^^;)。
人が食べてるのを見て同じのを食べたいという連鎖みたいなものだけでは無い何か計り知れない法則があるみたいで。。
特にね・・プレムカレーは玄米と組み合わせてるんですけど、玄米炊くのには1時間ほどかかるので一気に重なると炊き上がる頃には閉店時間あたりとなるともうどうしようもありません。。多目に炊き過ぎて翌日に使うというのも気が悪いですしねぇ。。
ドラえもんに何か便利な機械出して貰いたい気分です(^^;)。
from店長の虹男  


Posted by プレム at 00:45Comments(0)お店情報

2009年02月23日

近況など

なかなかアルバイト等も不安定で、殆ど店長自ら全てをやってる状態が続いてましたので
混雑時はお待たせする事があったり午後の2時~5時半は店を閉める事も多い現状が続
いていたのですが。。
取り敢えず先週末から夜は「ヒロ」ちゃんにお手伝いに来て頂いております。
日曜日も隔週あたりで開けたい意向はあるものの一人で朝10時~夜10時頃まで毎日
店番してると日曜日まで開ける気力が起きなくて暫くは日曜日はお休みの状態が続い
てますが、、お手伝いさんが仕事を覚えてくれて僕に余裕が出来ましたら、チキンカレー
や炙りソーキカレー等のメニューも復活させて盛り上げていきたいとも思ってますので・・
そのあたり少し長~い目で見てやって下さいませ(^^;)。

とにかく・・うちの玄米はウマイですよ(^^;)。
知れば知る程に玄米が身体に良い事は今更ながらに感じておりますし、カレーと玄米の
組み合わせは間違いないと、、この点だけは変わらずポリシーとして持っておりますので
玄米が苦手という方も騙されたと思って一度試食しにして来てみて下さい~い(^^)。

from 店長の虹男
  


Posted by プレム at 00:22Comments(0)お店情報

2009年02月19日

本日臨時休業

申し訳ありませんが本日は臨時休業とさせて頂きますm(__)m。
  


Posted by プレム at 11:33Comments(1)お店情報

2009年02月15日

新人さんのご紹介

先日より昼間のアルバイトとして「あい」ちゃんがお手伝いに来てくれています。
昨日はランチタイムに来て頂いた男性の方には「あい」ちゃんからチョコレートもお渡しさせて頂きました(^^;)。
まだ慣れなくてちょっと固い所もありますがよく気が効くしっかり者でもありますので僕も期待しています(^^)。
皆さんどうぞよろしくお願い致しますm(__)m。

※それと営業時間が少しだけ変更です。
 午後10時頃閉店の所を9時半にさせて頂きました。
 やっぱり夕食は9時頃までにという方が殆どみたいですしね(^^;)。
  


Posted by プレム at 20:52Comments(1)お店情報

2009年02月06日

完売する時もあります・・

いつも十分には用意はしているのですが。。
そして・・基本的にはカレーはランチで食べる物という意識が強いのか夜はいつもあまりお客さん多く無いんですよね。
それでも、、突然次々とひっきりなしにお客さんが来て下さる事がたまにあります。。今日も7時半頃まではいつものペースだったんですけど、それから一気に続いてお客さんの登場で・・結局閉店間際まで途切れる事無くて。。そうなれば売り切れになってしまう事があります。
10時閉店なもので9時頃に無くなるともうどうしようもありません。
そんな事があると翌日は多目に仕込んでおいたらさっぱりだったり(^^;)。
折角来て頂いたのに看板メニューが売り切れとか・・本当に申し訳無い状態になってしまうんですけど・・ホント、、そういった時はご容赦下さいませm(__)m。
  


Posted by プレム at 23:48Comments(4)お店情報

2009年02月03日

インド放浪時代のお話 5

【その他編】
水は絶対に駄目よ。。と聞いていたので喉が渇くとコーラかジュースを飲
む様にしてたんですけど・・1ヶ月近くも経つと、そういう系ではどうし
ても喉の渇きが癒えないんです。。どうしても「水」が飲みたい!!!と
「水」を買いました。ペットボトルに入ったやつなんですけどね。。
でも買って、開封しようとすると・・封印は既に解かれてあるんですよね
ぇ。。その時点で超不気味ですけど目の前にした「水」の魔力にはかない
ませんで、、一気に飲み干しました。ウマイ!!さすがに「水」だって、
、これほど水に感動したのはおそらく生涯初めての事でした。
ところがやはり・・その日の夜から洗礼が襲って来ました。。3日間くら
いは洗礼に苦しみましたとさ。。

今回はちょい短いのでもう一つ二つ。。
インドでは牛は神様の使者なので食いません。
ビーフカレーは当然にありません。
で、街には野良牛が沢山います。でも、神様の使者なのにインド人の扱い
は意外にぞんざいで・・道を歩いてる牛を足で蹴飛ばしてよけていたりし
ます。野良牛も食に恵まれずガリンガリンに痩せてるのは多いんです。
あがめている動物 なのなら何故もう少し手厚く扱ってやらないのかなぁ
?と・・本当にそれは思ったんですけど、、宗教の事はよく解らないし極
端な話し、日本人が沢山いる犬や奈良なら沢山の鹿がいるのにそれを食わ
ないのと同じ様な事なのかなぁと思いました。
それと・・インドでは細い路地の様な道が沢山あります。
そこに牛がいるとさすがに怖いんですよね。インド人は押しのけて通って
ますけど何百kgほどありそうな牛だから下手に怒らせてゴンってやられ
れば大怪我しそうなので相当にひるみます。。
それでも牛と壁の間の30cm位の隙間を何度か意を決して通った事はあ
りましたけれどね。。
もう、今はどうなのか解りませんけど・・食に困っているのならもう牛食
やいいのにと本当に思うんですけどねぇ。。

オマケ[世界に通じる関西弁]
海外をフラついていると旅行者目当ての怪しい奴等が沢山近づいて来たり
頼んだ通りにしてくれなかったり・・そんな事は山の様に起こります。
初めはカタコト英語で一生懸命「NO」と言ってたんですけど、、インド
であまりにもの時はもう英語で怒るのも面倒なので関西弁で「何やっとん
じゃ~ボケ~ドタマかち割って脳みそチュ~チュ~したるぞアホんだら」
・・って、、まぁそこまでえげつない事は言いませんけど、関西弁で怒る
と目ん玉丸くしてビックリして素直に言う通りにしてくれる様になります。
インドで体験したこの技はその後ヨーロッパでもアメリカでも100%通
用しました。ややこしい事をしたり何かたくらみがある奴は勿論こっちを
ナメてかかって来て何とか騙して金儲けに繋げてやろうと思ってる奴が全
てですのでこっちが本気で怒ってる事を相手に伝える事が一番なんです。
まぁ・・インドではあまり無いと思いますけどアメリカとかでこれをやる
と相手をも本気で怒らせて拳銃出されてバンッてやられる可能性もありま
すのでお勧め出来る方法ではありませんけど、、お人好しな日本人騙すの
はチョロいもんさ~みたいに思われるのもシャクですしね。。
10倍以上の値段ふっかけて来る事はザラですし、、それを半値に値切っ
て「得した~」って「サンキュ~」って笑顔で帰るのは出来れば止めて頂
きたいと思うのでありますよ(^^;)。

fromt店長の虹男  


Posted by プレム at 13:51Comments(2)インドの話

2009年02月02日

本日閉店時間変更のお知らせ

日頃からカレーハウス「インドの山奥で」にご来店いただきありがとうございます。
本日の営業は都合により誠に勝手ながら午後8時30分までとさせていただきます。
開店時間は通常通りお昼12時でございます。
皆様のご来店お待ちしております。
  


Posted by プレム at 11:46Comments(0)

2009年02月01日

インド放浪時代のお話 4

【ベナレス編】
聖地ベナレスです。死ぬ時はベナレスでと、、死期を悟った人達が最後に
やって来て死を待つ場所でもあります。
カルカッタから夜行列車で一晩かけて走って辿り着きました。
道中、外の景色なんかもよく見ていたんですけど本当に荒野・・そんな中
でも人がまるで原始人の様な家を建てて暮らしている風景とかも沢山見ま
した竪穴式住居みたいな多分土を固めて自分で作った家なんだろうなぁと
か思いつつ。。深夜は電車の中は真っ暗になるんですけどインド人のいび
きと呪文の様な寝言と硬くて狭い椅子で熟睡出きる訳も無く、、辛くて長
い電車旅でした。
ここはカルカッタの喧噪と比べると断然におだやかな街で本当に大きなガ
ンジス河のほとりでぼんやり過ごしたりしたものです。
相変わらず物売りとかは多いんですけど、もう要らないというと割と簡単
に引き下がって、「OK!もう商売はしないから話をしよう」と、お互いにカタ
コトの英語で色んな事を話したりしました。
そして、、ベナレスで死を迎える人もやはり沢山いて・・そうなると大勢
の人で棺をかついで街を歩いてガンジス河のほとりに向かいます。
そして、焼き場はガンジス河のほとりにあって、そこで荼毘に付されます。
そんな光景をぼーーっと見ていたら火が付いた棺から足がにょき~~っと
突っ立って来て。。この人は自分が焼かれる姿をジパングから来た訳の解
らない奴に見られるなんて夢にも思ってなかっただろうなぁと・・そんな
気持ちで、、観光気分で見てはいけないものを見てしまった様な気持ちに
もなりました。。
ガンジス川と言えば沐浴。
朝は夜明けと共に沐浴をする人は本当にめちゃくちゃ多いです。
少し寒い時期だったのでトライしかけたんですけど足だけつけて水の冷
たさに驚いてやめました。そんな冷たい水でも肩までしっかりつかってる
人は多かったですね。。ただ、、河岸にはブクブクとした泡もよく浮いて
るんですよね。。油ですよ多分・・人をよく焼いて川に流すから。。
ピンクのイルカというものいて、これも泳いでいるのはよく見かけました。

そそ、その時からあった「久美子’Sハウス」。
日本人夫婦が経営している当時はドミトリーだけの宿だったんですけど、
お客さんで先月ベナレスへ行って来ましたという人がいて、その話をする
といまだにやっておられるとの事。。そこには泊まらなかったんですけど
久美子さんとは話した事があったので・・あの場所で何十年も暮らしてい
るって、、本当に日本人としては相当に凄い事だなとびっくりしました。
身も心もインド人になり切らないと何年も住める様な場所では無いと・・
今でも本当にそう思いますからね。。

from店長の虹男  


Posted by プレム at 23:01Comments(0)インドの話

2009年01月30日

インド放浪時代のお話 3

【カレーの話し】
インドだし、、カレー食いまくるぞ~~~と当然楽しみの一つだったんで
すけど・・何軒まわってもおいしいカレーには巡り会いません。。
メニューが読めないのでカレーっぽい、ご飯に混ぜて食ってる人のを見て
あれをくれ・・っていう注文の仕方が殆どだったと思うんですけど、、と
にかくカレーの味がしないんですよねぇ。
香辛料は入ってる香りはするんですけど例えるなら香辛料入りの味噌汁を
パラパラのインディカ米にぶっかけて食うという感じです。
観光客用にスプーンを用意している店もあるんですけど、基本的にはやは
り無くて手で食います。インド人は起用にあまり手を汚さずにほんとうま
い事食べるのですが、慣れない僕は手が汁だらけになって食べにくいった
らありゃしない。。やがてある程度は慣れましたけどたま~にスプーンを
出してくれる店では本当に、、それだけで美味しいと感じたものでした。
カレーのついでにウ○コの話も。。
インドにはウォショレットは当然、トイレットペーパーを置いてる所も皆
無です。一度もそういうものには巡り会った事はありませんでした。
トイレにはオケに水が汲んであってその水を使っておしりを洗うんですよ
ね。飯食うのは右手だから当然尻洗うのは左手です。これはインドのルー
ルですけど、まぁ、そんなルールが無くても2~3日もすればこれは当た
り前の事になります。。まぁ・・割り切って考えればウォシュレットより
も細かい所に手が行き届いて・・綺麗に洗えるのは確かなんですけどね。。

ついでに・・インド人は何でも手で食うので熱いのは苦手なんです。
唯一本当にウマイと思って良く食べてたのは街頭売りしていたサモサ。
街頭で油で揚げて山積みして売ってるんですよねぇ。
所が、、遠目で見ると茶色いはずのサモサの山が黒いんです。。
近づくとそれは全部ハエ。。ハエで真っ黒に見えるんですよ。。
で、僕が買う時は揚げたてのハエのたかっていない熱々のを指定するん
ですけど、インド人は「これは揚げたてだから熱くて駄目よ~」みたいな事
を言うんですよねぇ。。確かに手渡しなのでアチョーってなるので熱いん
ですけど、でも 無理言ってそれを買います。
インド人は何故こんな熱いのを買うんだ・・すぐに食べれるのがこんなに
沢山あるのに・・みたいな不可解な顔をするんですけど、、基本的な事を
理解してくれていない。。
野良犬から野良牛・・野良人まで沢山いて・・そのハエ達は間違いなく犬
糞や牛糞、人糞にも止まった経験はあるハズやんとか。。
まぁ・・マーケット行けば恐ろしい程のハエが色んな食材にたかってます
からお店で食う飯にも間違いなくそういうのが使われているんでしょうけ
どね。考えたら何も食えなくなるので目の前にあるそれだけは避ける様に
割り切っていました。

from店長の虹男  


Posted by プレム at 16:33Comments(0)インドの話

2009年01月29日

インド放浪時代のお話 2

~其の二「物売り編」~
翌日はようやくサダルに到着しました。
適当に宿を探して荷物を置いて散策開始したんですけど、いきなりカタコ
ト日本語を喋るインド人が寄って来て何やかんやと付いて来ます。
タクに乗って逃げようと思ってもそのタクにも2人組の一人を降ろして乗
り込んで付いて来るんですw(゚o゚)w。
マーケットみたいな所へ行ってぶらぶらしててもずっと付いて来て・・こ
りゃまた何か買ってやらんと離れてくれんなと思って、そいつの勧める服
屋でインド服・・後に知ったんですけど巡礼とかの時に着る服だそうです
けどこれを一着仕立てて。。多分それでその兄ちゃんとは離れられたんだ
ったと思います。
そして、あちこち歩き回って宿に帰り、、爆睡。。
で、朝起きると何とその兄ちゃんが部屋の中で座っとりますw(゚o゚)w。
しかも僕が置いていたウィスキーを勝手に飲んでやがるんです。
「今日は何処行く?」って。。サスガに切れて何勝手に人の部屋入ってる
ねん・・まだ寝るから出てってくれ!・・と。。鍵はしてあったのに。。
おそらくカースト制度の名残で兄ちゃんは上位の人だったんでしょう。
宿の人も出入りを拒否出来なかったんだと思います。。
そして、暫らくして宿を出るとまたその兄ちゃんが。。
「グッドモーニング!さぁ今日は何処へ行く?」と・・もう無視。。
そのままタクシーに乗って行こうとすると案の定また助手席の助手を降ろ
して乗り込んで来て・・そこでまたびっくりな事が。。人が凄く沢山いる
道なので運ちゃんがゆっくり走っているとその兄ちゃんがもっと急げと運
転手に言っている様です。
運ちゃんも逆らえずにとにかく人だらけの道を結構なスピード出し始めた
と思ったら案の定、、人をハネて・・w(゚o゚)w。おっさん吹っ飛んで道に倒
れてるのにその兄ちゃんは窓開けて何か一言二言いっただけでそのまま何
事も無かった様に出発です。。多分よくある事なんでしょう。。

【写真】
その兄ちゃんに勧められて仕立てたインド服を着てる僕。
場所はベナレス、ガンジス河のほとりですねぇ。

from店長の虹男  


Posted by プレム at 18:28Comments(0)インドの話

2009年01月28日

インド放浪時代のお話 1

20代の頃、インドを放浪の旅していてた事があります。
もう20年近く前の事ですが鮮明に覚えている事がいくつかありますので
ここではそんなお話を少しシリーズ化してリメンバー。。

【カルカッタ編】

~其の一「タクシー編1」~
空港に着いたのはもう深夜に近い夜でした。
空港からはタクシーで安宿が集中しているというサダルストリートに向か
いました。所が・・ここから、もうインドの始まりです。
タクシーの乗務員は何故か何処も二人。
それで、その二人がサダルストリートはやめておけ。僕らがいい宿を紹介
するのでそこに行けと。ノーサンキュウ・・サダルに行ってくれと頼むの
ですが納得はいかない様子。。そして、ハッシッシいらないか?とか女い
らないか?とか・・とにかく何か儲け話に繋げようと必死のアタックが始
まります。全部ノーサンキュー・・とにかく疲れているから今日は早く宿
に行きたいと。。
走る道は殆どが驚く様な荒野。。
そして大木の横でタクシーを降りたにいちゃんは、「こっち来い」と。。
これはいきなり怖い展開やなぁと思っていると大木に大きな穴が空いてい
てそこから女性が2人出て来ました。。「この子達買わないか?」と。。
50円だか100円だかそんな値段です。。
「だから要らないって・・早くサダルへ向かってくれ」と。。
渋々またタクシーに乗り込む兄ちゃん達。
次はハッシッシ買ってくれ・・攻撃です。。もう、何か買ってやらないと
素直にサダル行ってくれないなと思った僕は「だったらハッシッシだけ買
うよ・・と」。。それで納得したのか兄ちゃん達はサダルへ・・向かって
いたと思ったら、、全然違う自分の知り合いのホテルに到着。。
ちょっと愕然としたですけど宿代を聞くと安かったので、もう今日はサダ
ルに行くのは諦めようと、そこに泊まる事にしたのでした。。
そして部屋に案内されたんですけど何故かタクの兄ちゃん達も一緒に部屋
案内に付いて来て・・部屋に入って椅子に座って休憩し始めるんです。
「疲れてるんでもう寝るから出て行ってくれ」って言っても、「まぁまぁ
少しだけ・・って」出て行こうとしない。。さっきのハッシッシあれを吸
おうぜみたいな事になって、、僕が買ったハッシッシなのに兄ちゃん達が
巻き初めて・・ほれお前の分も巻いてやったぞみたいなノリで3人でハッ
シッシを吸うハメに。。これ吸ったら出ていってくれよと念を押してたの
で・・まぁそこは約束通りに吸い終わったら出ていってくれましたけど。。
いきなり疲れた~~~と思ってベッドに横になるとハッシッシがガンガン
効いて来て・・ベッドに寝てるのに30cmほど浮いてる気分がし始めて
・・それからもうグラングランです。。
そして、、壁を見るとでっかいゴキブリが3匹w(゚o゚)w。。
もうそこからバッドトリップの始まりです。。3匹は殺したのか取り逃が
したのか記憶にないんですけど、インドだしサソリとかもいるかも?とか
思い始めたら寝ててもシーツの刺繍とかに触れただけで「ウワッ!」って
驚いてしまうし、風で何かがカサカサって揺れる小さな音でもゴキブリか
サソリか?って、、もうパニック寸前です。。そんなこんなでハッシッシ
が切れる朝方頃まで目が冴えて眠れないインド初日となりました。

from店長の虹男  


Posted by プレム at 17:38Comments(0)インドの話

2009年01月27日

生卵のトッピング

以前からメニューには「生卵」あったんですけど、トッピングで注文されるお客さんは5%くらい?。
ビーフカレーに生卵のトッピングは個人的には定番なんですけど、一般的にはあまり無いのかなぁ?。
当店では黄味だけを真ん中にポトンと落とすスタイルでやってますのでルックスもイケてると思ってるんですけどね(^^;)。
またメニューにも載せてみる予定で写真撮りましたので取り敢えずUPしときますね~。

from店長の虹男  


Posted by プレム at 01:45Comments(0)お店情報

2009年01月25日

HP用メニュー作りました

今日はお休みでしたので色々と雑事をこなすぞーと思ってたものの結局大した事も出来ずに終わってしまいました(^^;)。
取り敢えず気になってたホームページのメニューの方は作り替えました。
http://www.mermaid2.com/india/menu001_HP.html

今になって、、昨年8月末にPCがぶっ飛んでリカバリーした影響が残ってます。。Htmlエディタもね・・もう10年近く愛用していたものがあって、それを基本にしてやってたのがリカバリーの時にバックアップ漏れで消え去ってしまって。。ネット中探しても出て来ないから仕方ないので新しいの使ってるんですけど慣れないので苦労したり、そんなしょーもない事で時間を費やしてしまってます。

まぁ、うりずんの季節まではまだ暫し猶予があるので、暖かくなってみんなが活動的になるまでには気になっている所は全て充実させて2009年の沖縄の長い夏を迎えたいと思います(^^;)。

今年から始めた生ビールセットです。↓

from店長の虹男
  


Posted by プレム at 20:48Comments(0)お店情報

2009年01月22日

今日は何の日?「カレーの日」

ここ数日沖縄地方は暖かい日が続いておりますね。
ところで今日1月22日は「カレーの日」なんだそうです。
1982(昭和57)年、全国学校栄養士協議会で1月22日の給食のメニューをカレーにすることに決められ、全国の小中学校で一斉にカレー給食が出されたとのことで・・・。
カレーとは関係ありませんが昭和57年と言えばフジテレビの昼のバラエティー番組『笑っていいとも!』が放送開始された年でもあるようです。
現在も放送中のこの番組はかなりの長寿番組になりましたね~!数々の芸能人もここから売れて行きましたし・・・・。

話は脱線しましたが本日「カレーの日」には是非カレーハウス「インドの山奥で」のカレーを食べに来て下さいね。
ご来店お待ちしております。

沖縄では10月17日の「沖縄そば沖縄そば(箸)の日」の方が知られてますかね~ガ-ン

  


Posted by プレム at 11:44Comments(3)カレーの話

2009年01月12日

寒い日が続きますね

沖縄地方も寒い日が続いてますね~うわーん
毎年の事ですが、新成人の現行犯逮捕者も出たようで何とかならないものでしょうかね。
きっと彼等は1人では何も行動出来ない弱虫野郎だと思うのですが集団となると残念ながらすごいエネルギーが出ちゃうんですよね~ぐすん
もっと違う形でその有り余るエネルギーを爆発させて欲しいものですムキー
警察にはもっと色々とやっていただきたい仕事もあるのに寒い中お疲れ様です。

さてカレーハウス「インドの山奥で」は本日もオープンしておりますのでお気軽にカレーを食べにいらして下さいねごはん
一応日曜のみ定休日で祝祭日はいつも通りの営業とさせていただいております。
日曜もお昼のみオープンさせていただく事もございますので、その時は又こちらからお知らせ致しますのでご確認下さいませ。

辛いカレーを食べると身体が温まりますが、店を出ると来た時よりも気温差を感じてしまい風邪をひいてしまうかもしれませんので薄着でご来店下さる方は羽織る物を持参して下さいね。
皆様のお越しをお待ちしておりますおすまし




  


Posted by プレム at 11:56Comments(0)

2009年01月10日

店内のご案内

今日は沖縄と言えどもとっても寒いですね~ぐすん
昨晩のローカルニュースで明日は今年一番の寒さになり「あられ」が降るかもしれませんと聞いた時は思わず「あられ~!」とテレビに向かって突っ込んでしまいましたガ-ン
沖縄でもインフルエンザ注意報が発令されましたね!残念ながら患者は増えてきてるようですので何とか罹らないように注意しましょう!
こんな寒い日は是非カレーを食べて免疫力をアップしようではありませんか~アップ

さて「カレーハウスインドの山奥で」の店頭にあります巨大な象さんはかなり有名に?なって来ましたが、店内の様子も画像アップしますのでご覧下さいませ。



カウンター11席、テーブル1つ(4席)の総席が15名とこじんまりした店内になっております。
あとトイレがこれまたすごいレトルトカレー博物館になっておりますよ~びっくり!
博物館ですが無料ですので、トイレに用のない方でもお気軽にご覧下さいね~!

那覇市若狭2-3-13ベルシティ若狭102
若狭大通り沿いのカクテルプラザ向かいにあります。
大きなインド象が置いてありますので目につきやすいかと思います。
お店の駐車場はございませんが、すぐ近くに沢山コインPがございますのでそちらをご利用下さいますようお願いします。

正午12時頃~午後10時頃までが営業時間となります。
一応日曜が定休日になりますが、日曜でもOPENさせる時はまたHPやここで前日には報告させて頂きますね。
特に遠方から来られるお客様はチェックしてからご来店下さいますようお願いします。  


Posted by プレム at 12:08Comments(0)お店情報

2009年01月08日

カレーはスポーツだっ!!

こういう言葉を言ったのは多分私が初めて?・・(^^;)。
といっても仕込みの話しなんですけどね。3~4日に一度、ベースとなる玉ねぎや人参を煮込むのですが・・まぁ寸胴で何十人分とやる事ですし、3~5分に一度は底が焦げない様にかきまぜて、、これを数時間やりますので仕込みの翌日はかき混ぜる右手も寸胴の蓋を持つ左手も相当の筋肉痛になります。。もう1ヶ月以上やってますので相当に慣れては来ましたが、これはビリーのブートキャンプ40分やるより相当の体力を消耗するのは絶対に絶対です。お店を始める前に体力作りの為に ブートキャンプもやってた私が言うんですから間違いありません(^^;)。。

今日は・・本場インドのお客さんがいらっしゃいました。
それで看板メニューのプレムカレーを食べて下さったんですけど、シナモン味を追加したいらしくシナモンは無いか?と聞かれました。
シナモンはホールは用意しているもののパウダーは無くて・・チャイを作る時に使うシナモン入りのスパイスをお出ししたのですけど、それを入れると大絶賛(^^)。一緒に来て頂いていた友人にも勧めて、私にもこ のやり方で食べてみなさい!って・・とにかくその少しのシナモンの香りが追加されただけで本場の方が大絶賛してくれたのは相当に嬉しかっ たです(^^)。
シナモンの香りは好き嫌いもあると思いますので、「お好みで」という形でテーブルには用意しておこうと思いました。

from店長の虹男

  


Posted by プレム at 23:44Comments(0)カレーの話

2009年01月04日

本日1月4日日曜日はOPEN

今日はお昼~3~4時頃まではOPENさせて頂きますね~(^^)。  


Posted by プレム at 12:16Comments(0)お店情報

2009年01月03日

明けましておめでとうございます。

明日から通常営業です。
「おせち」はもう飽きたでしょう?・・そういう時はカレーというのが日本人の
定番やと思います(^m^)。
しかし、、ここ沖縄では棒鱈が食べれないんですよね~。
関西では普通にいつもあって、、子供の頃は大嫌いだったんですけど、大人にな
ってから結構好きになってたもので沖縄では4回目の正月なのですが・・だから5年は食べていない事になり、正月と言えば棒鱈食べたいなぁと思ってしまいます。来年は誰かに送って貰いましょう~(^^;)。

年末ののM-1は「オードリー」だと思ったんですけどねぇ。。
あの奇妙な感じは結構ハマって、お正月以降も時々見かけてウケてます。

てな訳で・・そうそう、今年から少し営業時間を変更です。
午前0時までOPENしていたんですけど10時以降に来て頂いたお客さんは本
当に数えるほどで、それよりも3時とか4時頃開けているとその時間帯に来て下
さるお客さんの方が多いのでランチタイム終了~ディナータイムまでは出来るだ
け開ける様にして、その分閉店時間を少し早めてみました。

正午12時頃~午後10時頃までが営業時間となります。
日曜日にOPENさせる時はまたHPやここで前日には報告させて頂きますので
特に遠方から来られる方はチェックしてから来て下さいね(^^)。

                                     from店長の虹男  


Posted by プレム at 00:32Comments(2)お店情報

2008年12月31日

来年もご愛顧下さいますよう宜しくお願いします。

本日で2008年も終わりですね~!
那覇は天気が悪く、雨も降ったり止んだりして寒い大晦日になりました雨

オープンさせていただいてから、まだ1ヶ月も経たないカレーハウス「インドの山奥で」ですが、
もう既に数回ご来店下さってる方もおり、又インド料理好きな方から心温まるメールを直接店長まで
いただき重ねて御礼申し上げますニコニコ
新しい年は、皆様にとって希望多き1年になりますように~キラキラ 

来年は3日(土)より通常通りの営業させていただきます。
営業時間はPM12時(正午)~PM2時 PM5時30分~PM11時45分(ラストオーダー)です。

おせちに飽きた方は是非カレーを食べに来て下さい食事
ご来店お待ちしております。

那覇市若狭2-3-13ベルシティ若狭102
若狭大通り沿いのカクテルプラザ向かいにあります。
大きなインド象が置いてありますので目につきやすいかと思いますGOOD
お店の駐車場はございませんが、すぐ近くに沢山コインPがございますのでそちらをご利用下さいますようお願いします。  


Posted by プレム at 14:24Comments(0)お店情報
プロフィール
プレム
プレム
「インドの山奥で」
那覇市若狭2-3-13ベルシティ若狭102
若狭大通り沿いのカクテルプラザ向かいにあります。 大きなインド象が置いてありますので目につきやすいかと思います。 駐車場は向かいのカクテルプラザの駐車場に停めて頂きますと午後6時まで90分、午後6時以降は30分の無料券をお出ししておりますのでご利用下さい。その際は精算の際に駐車券をご呈示下さい。
営業時間は正午12時頃~午後9時半頃となります。 一応日曜が定休日になりますが、日曜でもOPENさせる時はまたHPやここで前日までには報告させて頂きますね。 特に遠方から来られるお客様はチェックしてからご来店下さいますようお願いします。
ホームページは以下URLからどうぞ
http://www.mermaid2.com/india/
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